Tomatrack: tecnologie informatiche per la tracciabilità e la sostenibilità della filiera del pomodoro
29 aprile 2023
La serra tecnologica e la serra testimone: differenze agronomiche e morfologiche sui frutti
Azienda Causarano
Sono stati eseguiti campionamenti nelle due serre, tecnologica e testimone prelevando 5 repliche per ogni serra e rilevando diversi parametri morfologici e agronomici:
– Calibro del frutto
– Peso fresco e lunghezza del grappolo
– Grado zuccherino
– Numero di bacche verdi
– Numero tot bacche/grappolo
– Numero di bacche danneggiate
Sono stati inoltre raccolti dati sui trattamenti fitosanitari svolti durante l’annata. Dai campioni freschi è stato ottenuto il peso secco dopo una settimana di trattamento in stufa a 50°C.
7 novembre 2023
Il sistema Agricolus per la gestione delle serre e la produzione di pomodoro di qualità
Azienda Ficili
Attraverso l’incontro e le interviste con gli agricoltori delle aziende partner del progetto si mira ad instaurare un contatto diretto che possa da un lato favorire l’implementazione del sistema Agricolus e dall’altro fornire dati utili a valutare l’efficacia del sistema nella gestione delle serre e nella produzione di pomodoro di qualità.
In azienda sono stati prelevati campioni di pomodoro da tre piante diverse, identificate con le lettere A, B e C, si a nella serra 2 che nella serra 5.
Sono stati eseguiti campionamenti sul pomodoro relativi a diversi parametri morfologici e agronomici in entrambe le serre e un confronto con gli agricoltori per comprendere le modalità di gestione.
8 novembre 2023
Visita all’impianto di estrazione del licopene, per la gestione della biomassa di scarto del pomodoro
Azienda Virderi
L’impianto è un ri-adattamento di un sistema di estrazione di oli da seme attraverso la pressatura, modificato per adattarsi alla biomassa di scarto del pomodoro. È stata un’occasione per avviare un ulteriore confronto con gli agricoltori ed intervistare i responsabili della gestione delle operazioni colturali nelle diverse aziende coinvolte nel progetto.
In azienda sono stati prelevati campioni di pomodoro da tre piante diverse, identificate con le lettere A, B e C, si a nella serra 2 che nella serra 5.
Sono stati eseguiti campionamenti sul pomodoro relativi a diversi parametri morfologici e agronomici in entrambe le serre e un confronto con gli agricoltori per comprendere le modalità di gestione.
18 aprile 2024
L’approccio agroecologico e le rotazioni colturali in serra
Azienda Giannone
In seguito all’installazione nei mesi precedenti dei sensori nelle due serre in biologico è stato eseguito su questi un check generale e sono stati intervistati gli agricoltori partner riguardo al trasferimento tecnologico e di remote sensing in serra, riguardo all’efficienza del sistema, all’idea dell’approccio agroecologico e alle rotazioni colturali in serra.
È stata inoltre campionata la biomassa per determinarne il potere calorifero per il futuro impiego nella cippatrice e nella caldaia.
